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Choco-Chia-Shake

Choco-Chia Shake

Nussiger Schoko-Drink! Das geht natürlich auch mit Chia-Samen – ein Shake mit rohem Kakao und Haselnüssen. Für ausreichend Süße sorgen die Medjool-Datteln und die gefrorenen Bananen, die den Shake gleichzeitig gut kühlen. Definitiv ein nahrhafter Nachmittags-Snack – vor allem für Schoko-Liebhaber und Kinder.

Zutaten + Zubereitung

80 ml Mandelmilch
2 EL Chia-Samen
3 Medjool-Datteln, entsteint
60 g geröstete Haselnüsse, plus einige zur Dekoration
3 reife, gefrorene mittelgroße Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten
2 TL Kakao
1 TL gemahlene Vanille
Schokoraspeln und Hanfsaat als Topping

Mandelmilch und Chia-Samen mischen, mehrmals umrühren und für 15-30 Minuten quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Die Haselnüsse und die Datteln in einem Hochleistungsmixer zu einer buttrigen Konsistenz pürieren. Dann die Chia-Mischung, gefrorene Bananen, Kakao und Vanille in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine homogene Creme entstanden ist. Wenn die Konstistenz zu dick ist, etwas Mandelmilch zugeben.

In Gläsern anrichten und mit Haselnüssen, geraspelter Schokolade und Hanfsamen bestreuen.

Ergibt 2 Portionen.